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Frischkäse
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Amasi
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Wie zu machen Frischkäse und Amasi

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1 Wie zu machen
1.1 Serviergröße
100
100
1.2 Zutaten
Calciumchlorid, Kuhmilch, Koscheres Salz, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur, Pasteurisierte Sahne
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
1.2.1 Gärmediums
Mesophilic bacteria
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
1.3 Benötigte Dinge
Schüssel, Sieb, Großer Topf, Musselin
Container
1.4 Zeitdauer
1.4.1 Vorbereitungszeit
2 Wochen
10- 12 Stunden
1.4.2 Kochzeit
30
Nicht Anwendbar
1.4.3 Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Verfügbar
1.5 Lagerung und Haltbarkeit
1.5.1 Kühltemperatur
Wie zu machen G..
40,00 °F
Rank: 18 (Overall)
100,00 °F
Rank: 4 (Overall)
Wie zu machen Gefrorener Joghurt?
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1.5.2 Haltbarkeit
3-4 Wochen
2- 3 Wochen