Portie
ingrediente
Agent fermentatie
Lucruri pe care trebuie
Timp de pregatire
Timp de gătit
Timp de imbatranire
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
Clorura de calciu, lapte de vacă, Sare cușer, Cheagul lichid, Cultura starter mezofile, Cremă Heavy pasteurizată
Castron, Strecurătoare, oală mare, Muselină
Un pic de aceeași dintr-un lot prealabil, Lapte
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis