De servir tamanho
100
100
Ingredientes
bocado mesmo a partir de um lote prévio, leite
algumas gotas de suco de limão, leite, sal, vinagre
Fermentação agente
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
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Coisas que você precisa
recipiente
tigela, escumilha, peso pesado, copo de medição, musselina, panela, prato, coador
Preparação Tempo
10- 12 horas
30- 40 minutos
Tempo de envelhecimento
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-
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 semanas
5- 7 dias