Zutaten
Ein bisschen gleichen aus einer früheren Charge, Milch
Ein paar Tropfen Zitronensaft, Milch, Salz, Essig
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Container
Schüssel, Cheesecloth, Schwergewicht, Messbecher, Musselin, Pfanne, Teller, Sieb
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
30- 40 Minuten
Kochzeit
Nicht Anwendbar
15
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
Nicht Anwendbar
Haltbarkeit
2- 3 Wochen
5- 7 Tage