Wielkość Porcji
100
100
Składniki
Solanka, Maślanka Kultura, Ciecz Podpuszczka, Mleko, Sól
Chlorek wapnia, Krowie mleko, Sól koszerna, Ciecz Podpuszczka, Mezofilnych kultura startowa, Pasteryzowana śmietana kremówka
Fermentacja Agenta
Pościel Brevibacterium
bakterie mezofilne
Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Etamina, Spuszczanie mat, Waga ciężka, Nóż, Plastikowe opakowanie
Miska, Durszlak, Gar, Muślin
Czas Trwania
Czas przygotowania
2- 3 godziny
2 tygodnie
Czas Gotowania
25
30
Czas Starzenia
7- 10 dni
-
Przechowywania i Przydatności do Spożycia
Chłodzenie Temperatura
50,00 °F40,00 °F
-20
383
👆🏻
Okres Trwałości
1- 2 tygodnie
3-4 tygodni