1 Como fazer
1.1 De servir tamanho
1.2 Ingredientes
Salmoura solução, cultura leitelho, coalho líquido, leite, sal
cloreto de cálcio, leite de vaca, sal kosher, coalho líquido, cultura fermento lático, creme de leite pasteurizado
1.2.1 Fermentação agente
lençóis Brevibacterium
bactérias mesófilas
1.3 Coisas que você precisa
prensa de queijo, escumilha, drenando mat, peso pesado, Knife, Plastic wrap
tigela, Colander, panela grande, musselina
1.4 Tempo duração
1.4.1 Preparação Tempo
1.4.2 tempo de cozimento
1.4.3 Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
não disponível
1.5 Vida de armazenamento e prateleira
1.5.1 Refrigeração temperatura
1.5.2 Validade