Sera pleśniowego jest ogólna klasyfikacja sera, które mają hodowle pleśni Penicillium dodana, tak, aby końcowy produkt nanosi się lub żyłkami przez niebieskim.
Provolone Ser włoski ser z mleka krowiego.
Słony, Ostry, Pikantny
Maślany, Łagodny, Ostry, Pikantny, Słodkie, Pikantny