Co jest
Neufchatel jest francuski sera z mleka krowiego, który ma miękką teksturę.
Sera pleśniowego jest ogólna klasyfikacja sera, które mają hodowle pleśni Penicillium dodana, tak, aby końcowy produkt nanosi się lub żyłkami przez niebieskim.
Smak
Mushroomy, Orzechowy, Słony, Ostry
Słony, Ostry, Pikantny