Qué es
Neufchatel es un queso francés de leche de vaca, que tiene una textura suave.
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Sabor
mushroomy, a nueces, salado, Afilado
salado, Afilado, fuerte y picante del