Come rendere Kumis e Amasi
Ingredienti
latte di giumenta, latte, Siero di latte di pecora, di capra o latte di mucca
Un po di stesso da un priore batch, latte
Fermentazione agente
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Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Cose di cui hai bisogno
Contenitore
Contenitore
Tempo di preparazione
3 a 5 giorni
10- 12 ore
Tempo di cottura
Poche ore
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Tempo di invecchiamento
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Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
Durata di conservazione
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2- 3 settimane