Servendo taglia
100
100
Ingredienti
semi di kefir, latte intero
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
Fermentazione agente
-
Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Contenitore di vetro con coperchio, buratto, Strainer
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
Tempo Durata
Tempo di preparazione
10- 12 ore
10- 12 ore
Tempo di cottura
20
90
Tempo di invecchiamento
-
5 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
99,00 °F39,20 °F
-20
383
👆🏻
Durata di conservazione
2- 3 settimane
2- 4 mesi