Servendo taglia
100
Ingredienti
Cloruro di calcio, caglio, avviamento termofili, latte intero
Fermentazione agente
Streptococcus thermophilus
Cose di cui hai bisogno
Formaggio Press, buratto, Contenitore, Coltello, Pesante peso, Muffa, involucro di plastica, stampa
Tempo Durata
Tempo di preparazione
10- 12 ore
Tempo di cottura
90
Tempo di invecchiamento
5 mesi
Conservazione e Durata di conservazione
Refrigerazione Temperatura
39,20 °F
Rank: 19 (Overall)
-20
383
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Durata di conservazione
2- 4 mesi