Ciò che è
kefir viene fatto fermentare il latte realizzato utilizzando grani di kefir contenenti lievito benefiicial così come i batteri probiotici si trovano nello yogurt.
si tratta di una sorta di formaggio di siero di latte comune nei Balcani, a base di siero di latte di pecora, capra o latte di mucca.
Colore
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Sapore
Simile a lievito
Latteo, Dolce
Aroma
Latteo
Fresco
Vegetariano
sì
sì
Origine
regioni del Caucaso del Nord
Israele