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डेयरी पदार्थ


उर्दा बनाम खट्टी मलाई


खट्टी मलाई बनाम उर्दा


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
136.00 Kcal   
99+
193.00 Kcal   
99+

कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है   
455.00 कैलोरी   
15

1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
24.00 कैलोरी   
8

कैलोरी 1 कप में
उपलब्ध नहीं है   
57.00 कैलोरी   
6

कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है   
लागू नहीं है   

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
18.00 g   
32
2.10 g   
99+

कार्बोहाइड्रेट
6.00 g   
99+
2.90 g   
99+

रेशा
0.00 g   
15
0.00 g   
15

चीनी
6.00 g   
99+
2.90 g   
27

फैट्स
4.00 g   
24
20.00 g   
99+

% फैट की मात्रा
उपलब्ध नहीं है   
14 %   
8

सैचुरेटेड फैट
0.00 g   
12.00 g   
99+

ट्रांस फैट
उपलब्ध नहीं है   
0.00 g   

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
उपलब्ध नहीं है   
0.80 g   
32

मोनोसैचुरेटेड फैट
उपलब्ध नहीं है   
5.00 g   
99+

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
31.00 mg   
36
52.00 mg   
28

विटामिन
  
  

विटामिन ए
384.00 IU   
99+
436.00 IU   
36

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.02 mg   
35
0.00 mg   
99+

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.19 mg   
99+
0.20 mg   
40

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.08 mg   
99+
0.10 mg   
40

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.02 mg   
99+
0.00 mg   
99+

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
13.00 µg   
20
11.00 µg   
24

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.29 µg   
99+
0.30 µg   
99+

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg   
29
0.90 mg   
17

विटामिन डी
6.00 IU   
28
0.00 IU   
39

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.10 µg   
17
0.00 µg   
18

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.07 mg   
37
0.40 mg   
18

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
0.70 µg   
22
0.70 µg   
22

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
272.00 mg   
37
141.00 mg   
99+

लोहा
0.44 mg   
28
0.10 mg   
99+

मैग्नीशियम
15.00 mg   
31
11.00 mg   
38

फास्फोरस
183.00 mg   
37
85.00 mg   
99+

पोटैशियम
125.00 mg   
99+
211.00 mg   
24

सोडियम
99.00 mg   
99+
70.00 mg   
99+

जस्ता
1.34 mg   
28
0.30 mg   
99+

अन्य
  
  

पानी
74.41 g   
71.00 g   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, पाचन में सुधार, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करे   
कैल्शियम और विटामिन बी   

अन्य लाभ
पाचन में सुधार, पोषण बढ़ाता है   
NA   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है, धब्बे और काले घेरे कम कर देता है, अनजान   
प्राकृतिक मॉइस्चराइजर, शरीर से मृत त्वचा निकाल दे, लैक्टिक एसिड में समृद्ध   

बालों की देखभाल
चमकदार बाल दिलाता है   
अनजान   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला   
कोई उपयोग नहीं मिला   

पोषाहार महत्व
कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत   
विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, कैलोरी से भरपूर   

एलर्जी
  
  

उर्दा और खट्टी मलाई एलर्जी के लक्षण
तीव्रग्राहिता, ऐंठन, दस्त, सांस लेने में कठिनाई, उल्टी के साथ मतली, मौखिक सूजन, गले की सूजन, उल्टी, घरघराहट   
दस्त, पित्ती, आंखों में जलन, त्वचा पर खुजली और चकत्ते, नाक बंद, नाक में उमस, बहती या भरी हुई नाक, छींक आना, गीली आखें, घरघराहट   

क्या है

क्या है
यह भेड़, बकरी या गाय के दूध के मट्ठे से बनाया का एक प्रकार है, जो आम रूपमे बाल्कन राज्योमे पाया जाता है।   
सार क्रीम एक डेयरी उत्पाद है जो क्रीम का, कुछ ख़ास प्रकार के लैक्टिक एसिड बैक्टीरिया द्वारा किण्वन कर के प्राप्त किया जाता है।   

रंग
अनुपलब्ध   
सफेद   

उर्दा और खट्टी मलाई स्वाद
दूध जैसा, मिठा   
खट्टा   

उर्दा और खट्टी मलाई सुगंध
ताज़ा   
दूध जैसा   

शाकाहारी
Yes   
Yes   

मूल
इजराइल   
यूरोप, यूनान, इटली   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
भेड़, बकरी या गाय के दूध का मट्ठा   
सादा क्रीम, मलाई निकाला हुआ दूध   

किण्वन एजेंट
लागू नहीं   
अनुपलब्ध   

आवश्यक चीज़े
पात्र   
कटोरा, स्टरर   

समय
  
  

तैयारी का समय
1 घंटा   
20- 25 मिनट   

पकाने का समय
10   
NA   

बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध   
अनुपलब्ध   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
41.00 °F   
17
40.00 °F   
18

शेल्फ जीवन
अनजान   
1- 2 सप्ताह   

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