कैसे बनते है ब्लू चीज़ और मुर्सिक
सामग्री
चीज़ साल्ट, मेसोफिलिक स्टार्टर कल्चर, दूध, पेनिसिलियम रोकफोर्टी बैक्टीरिया
गाय या बकरी का पाश्चरीकृत दूध
किण्वन एजेंट
मोल्ड पेनिसिलियम ग्लौकम, मोल्ड पेनिसिलियम रोकफोर्ट
लैक्टोबैसिलस प्लेन्टेरम
आवश्यक चीज़े
2 प्याला, सॉस पैन, स्टरर
सूखे लौकी
तैयारी का समय
15- 20 मिनट
2- 3 घंटे
पकाने का समय
20
लागू नहीं
बुढ़ापे का समय
अनुपलब्ध
2- 4 सप्ताह
प्रशीतन तापमान
उपलब्ध नहीं है
शेल्फ जीवन
3-4 सप्ताह
साधारण 3 महीने