Comment faire du Fromage Bleu et Mursik
Ingrédients
Sel de fromage, Culture starter mésophile, Lait, Bactéries Penicillium roqueforti
Vache pasteurisé ou de lait de chèvre
Fermentation Agent
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Lactobacillus plantarum
Choses dont tu as besoin
2 Bols, Poêle à frire, Agitateur
Gourd séchés
Temps de Préparation
15- 20 minutes
2- 3 heures
Vieillissement Temps
-
2 - 4 semaines
Stockage et Durée de conservation
Réfrigération Température
Étagère La vie
3-4 semaines
Autour de 3 mois