Hoe te Maken Blauwe kaas En MURSIK
ingrediënten
kaas Zout, Mesofiele starter cultuur, Melk, Penicillium bacteriën
Gepasteuriseerde koe of geitenmelk
vergisting Agent
Mold Penicillium glaucum, Mold Penicillium roqueforti
Lactobacillus plantarum
Dingen die je nodig hebt
2 Bowls, steelpan, roerder
gedroogde Pompoen
Voorbereidingstijd
15- 20 minuten
2- 3 uur
Kooktijd
20
Niet toepasbaar
aging Tijd
Niet beschikbaar
2-4 weken
Refrigeration Temperature
Niet beschikbaar
Houdbaarheid
3-4 weken
Rond 3 maanden