Qué es Queso azul y Queso fontina
Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
queso fontina es un italiano, queso de leche de vaca que ha adquirido el carácter de PDO derecho europeo.
Color
No disponible
Marfil
Queso azul y Queso fontina Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
cremoso, Liso, tarta
Queso azul y Queso fontina Aroma
olor agrio, fuerte
leve, olor agrio
Origen
Europa, Francia
Italia