Queso azul vs Quark
Calorías
Calorías en 1 pat
no disponible
no disponible
Calorías por cada 100 gramos
353,00 kcal
30
0,08 kcal
99+
Calorías en 1 cda
no disponible
no disponible
Calorías en 1 taza
no disponible
no disponible
Calorías en 1 barra
no disponible
no disponible
Servicio tamaño
100
100
Proteínas
21,40 gramo
25
14,10 gramo
37
Carbohidratos
2,34 gramo
99+
3,50 gramo
99+
Fibra
0,00 gramo
15
0,00 gramo
15
Azúcar
0,50 gramo
9
3,50 gramo
31
grasas
28,74 gramo
99+
10,60 gramo
99+
Grasa saturada
18,67 gramo
99+
7,00 gramo
40
Grasa poli-insaturada
0,80 gramo
32
0,01 gramo
99+
Grasa monosaturada
7,78 gramo
31
0,20 gramo
99+
Nutrición
Servicio tamaño
100
100
Colesterol
2,50 mg
99+
1,00 mg
99+
Vitaminas
Vitamina A
721,00 IU
25
0,00 IU
99+
Vitamina B1 (tiamina)
0,03 mg
28
0,04 mg
23
Vitamina B2 (riboflavina)
0,38 mg
17
0,30 mg
27
Vitamina B3 (niacina)
1,02 mg
6
no disponible
Vitamina B6 (piridoxina)
1,50 mg
1
0,01 mg
99+
Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)
36,00 µg
10
no disponible
Vitamina B12 (cobalamina)
1,22 µg
17
0,70 µg
26
Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg
29
1,00 mg
16
Vitamina D
21,00 IU
21
0,00 IU
39
Vitamina D (D2+D3)
0,50 µg
12
0,00 µg
18
Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,25 mg
24
0,01 mg
40
Vitamina K (filoquinona)
2,40 µg
12
no disponible
Minerales
Calcio
528,00 mg
22
130,00 mg
99+
Hierro
0,31 mg
36
0,00 mg
99+
Magnesio
23,00 mg
21
10,00 mg
99+
Phosphorus
387,00 mg
24
100,00 mg
99+
Potasio
256,00 mg
19
150,00 mg
99+
Sodio
1.146,00 mg
8
40,00 mg
99+
Zinc
2,66 mg
20
0,60 mg
38
Otro
Agua
42,41 gramo
80,53 gramo
Cafeína
0,00 gramo
0,00 gramo
Beneficios
Beneficios de la salud
sistema nervioso ayudas
previene el cáncer, estimula el sistema inmunológico
Otros beneficios generales
presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege las arterias, previene el cáncer
mejor para la pérdida de peso, reduce el colesterol, presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege las arterias, previene el cáncer
Beneficios de peluquería y estética
Protección de la piel
exfolia la piel muerta del cuerpo, da a la piel brillante y sin defectos, da una piel más lisa, suavizante de la piel natural
no definida
Cuidado del cabello
mejor remedio para el seco y aproximado cabello, excelente acondicionador para el cabello, estimula el crecimiento del cabello
NA
Nutricionales importancia y usos
Usos
se utiliza para hacer aderezos y coberturas en hamburguesas y ensaladas
NA
Importancia nutricional
contiene una buena cantidad de vitaminas, contiene altos niveles de grasa, contiene magnesio, buena fuente de calcio, buena fuente de calorías, buena fuente de potasio, buena fuente de proteínas
buena fuente de proteínas, bajo en grasa
Alergia
Queso azul y Quark Síntomas de la alergia
Diarrea, ronquera de la garganta, causando dificultad para tragar, erupciones en la piel con picazón, congestión nasal, No disponible, combates de tos persistente, secreción o congestión nasal, hinchazón de la garganta, vómitos, ojos aguado, sibilancias
No disponible
Qué es
Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.
Es en hace calentando la leche agria, hasta el grado deseado de la coagulación (desnaturalización, cuajar) de proteínas de la leche se cumple, y luego se tensa.
Color
No disponible
No disponible
Queso azul y Quark Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del
No disponible
Queso azul y Quark Aroma
olor agrio, fuerte
No disponible
Vegetariano
no
No disponible
Origen
Europa, Francia
Alemania
Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100
100
Ingredientes
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias
suero de la leche, Leche
Fermentación Agente
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti
No Aplicable
Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de
cuenco, estopilla, agitador de
tiempo duración
Tiempo de preparación
15- 20 minutos
24-36 horas
Hora de cocinar
20
20
Tiempo de envejecimiento
No disponible
No disponible
Almacenamiento y Estante La vida
Temperatura de refrigeración
39,20 °F
19
86,00 °F
7
Estante La vida
3-4 semanas
7- 10 días
