Apa Blue Cheese lan Fontina Cheese
apa
- Keju biru minangka klasifikasi umum keju sing nduweni kultur jamur sing ditambahake Penicillium, supaya produk pungkasan katon utawa veined ing saindhenging biru.
- Nduweni mambu sing béda-béda, saka bakteri kasebut utawa macem-macem sing dibudidayakake khusus.
Fontina Keju iku sawijining Italia, keju susu sapi ingkang sampun angsal status PDO Eropah hukum.
roso
salty, Sharp, tangy
ono krime, Gamelan, tart
Aroma
mambu ora nguntungke, kuwat
Mild, mambu ora nguntungke
asal
Eropah, France
Italia