क्या होता है ब्लू चीज़ और फॉन्टीना चीज़
क्या है
ब्लू चीज़ एक ऐसा प्रकार का चीज़ है जिसमे संवर्धित पेनिसिलियम का इस्तेमाल किया जाता है, जिससे अंतिम उत्पाद नीले धब्बे बनते है।
फोन्टिना चीज़ एक इतालवी चीज़ का प्रकार है। गाय के दूध से बने इस चीज़ ने यूरोपीय कानून के अनुसार पीडीओ स्थिति अधिग्रहण कि है।
ब्लू चीज़ और फॉन्टीना चीज़ स्वाद
नमकीन, तेज़, टैंगी
मलाईदार, स्मूथ, तीखा
ब्लू चीज़ और फॉन्टीना चीज़ सुगंध
खट्टे गंध, गहन
सौम्य, खट्टे गंध