ब्लू चीज़ आणि फॉनटीना चीज़ काय आहे?
काय आहे
ह्यात पेनिसिलीयम मोल्ड असते व त्याला एक विशिष्ट वास असतो
फॉनटीना चीज़ हे इटॅलियन गाईचे दूध चीज आहे, ज्याला पीडीओ स्थित युरोपियन कायदा मिळाला आहे.
ब्लू चीज़ आणि फॉनटीना चीज़ चव
खारट, तीक्ष्ण, तिखट
मलईदार, लूसलूशीत, आंबट
ब्लू चीज़ आणि फॉनटीना चीज़ सुगंध
आंबट वास, स्ट्रॉंग
सौम्य, आंबट वास