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Queso azul vs Queso fontina


Queso fontina vs Queso azul


Calorías

Calorías en 1 taza
100,00 kcal  
9
513,00 kcal  
99+

Calorías
353,00 kcal  
30
389,00 kcal  
18

Calorías en 1 cda
100,00 kcal  
99+
58,00 kcal  
32

Calorías en 1 oz
100,00 kcal  
99+
110,00 kcal  
99+

Calorías en 1 rebanada de
100,00 kcal  
29
109,00 kcal  
35

Servicio tamaño
100  
100  

Proteínas
21,40 gramo  
25
25,60 gramo  
9

Carbohidratos
2,34 gramo  
99+
1,55 gramo  
99+

Fibra
0,00 gramo  
16
0,00 gramo  
16

Azúcar
0,50 gramo  
10
1,55 gramo  
21

grasas
28,74 gramo  
99+
31,14 gramo  
99+

Contenido gordo
29 %  
26
45 %  
33

Grasa saturada
18,67 gramo  
99+
19,20 gramo  
99+

Grasas trans
0,20 gramo  
3
0,00 gramo  

Grasa poli-insaturada
0,80 gramo  
33
1,65 gramo  
12

Grasa monosaturada
7,78 gramo  
33
8,69 gramo  
21

Nutrición

Servicio tamaño
100  
100  

Colesterol
2,50 mg  
99+
153,00 mg  
5

Vitaminas
  
  

Vitamina A
721,00 IU  
25
913,00 IU  
19

Vitamina B1 (tiamina)
0,03 mg  
28
0,02 mg  
35

Vitamina B2 (riboflavina)
0,38 mg  
18
0,20 mg  
40

Vitamina B3 (niacina)
1,02 mg  
9
0,15 mg  
37

Vitamina B6 (piridoxina)
1,50 mg  
1
0,08 mg  
20

Vitamina B9 (ácido fólico, El folato)
36,00 µg  
12
6,00 µg  
37

Vitamina B12 (cobalamina)
1,22 µg  
17
1,68 µg  
8

Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg  
38
0,00 mg  
38

Vitamina D
21,00 IU  
25
23,00 IU  
23

Vitamina D (D2+D3)
0,50 µg  
13
0,60 µg  
11

Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,25 mg  
32
0,27 mg  
30

Vitamina K (filoquinona)
2,40 µg  
14
2,60 µg  
12

Minerales
  
  

Calcio
528,00 mg  
22
550,00 mg  
21

Hierro
0,31 mg  
38
0,23 mg  
99+

Magnesio
23,00 mg  
24
14,00 mg  
35

Phosphorus
387,00 mg  
24
346,00 mg  
28

Potasio
256,00 mg  
22
64,00 mg  
99+

Sodio
1.146,00 mg  
8
800,00 mg  
13

Zinc
2,66 mg  
22
3,50 mg  
9

Otro
  
  

Agua
42,41 gramo  
37,92 gramo  

Cafeína
0,00 gramo  
0,00 gramo  

Beneficios

Beneficios de la salud
sistema nervioso ayudas  
Los huesos sanos, Comida saludable, protege contra las enfermedades del corazón, previene el cáncer, estimula cerebro y sus funciones, fortalece el sistema inmunológico  

Otros beneficios generales
presencia de calcio hace que los dientes fuertes y sanos, protege las arterias, previene el cáncer  
bueno para los huesos, bueno para el sistema inmunológico, mejora la salud del cerebro, mejora la salud cardiovascular  

Beneficios de peluquería y estética
  
  

Protección de la piel
exfolia la piel muerta del cuerpo, da a la piel brillante y sin defectos, da una piel más lisa, suavizante de la piel natural  
da una piel más lisa, ayuda a reducir la velocidad de los signos del envejecimiento  

Cuidado del cabello
mejor remedio para el seco y aproximado cabello, excelente acondicionador para el cabello, estimula el crecimiento del cabello  
-  

Nutricionales importancia y usos
  
  

Usos
se utiliza para hacer aderezos y coberturas en hamburguesas y ensaladas  
queso Envejecido puede ser utilizado como queso rallado, funciona excelente como queso de mesa  

Importancia nutricional
contiene una buena cantidad de vitaminas, contiene altos niveles de grasa, contiene magnesio, buena fuente de calcio, buena fuente de calorías, buena fuente de potasio, buena fuente de proteínas  
contiene zinc, buena fuente de calcio, buena fuente de vitamina B-12, fósforo rica, fuente rica de vitamina K2  

Alergia
  
  

Síntomas de la alergia
Diarrea, ronquera de la garganta, causando dificultad para tragar, erupciones en la piel con picazón, congestión nasal, combates de tos persistente, secreción o congestión nasal, hinchazón de la garganta, vómitos, ojos aguado, sibilancias  
El hinchar abdominal, calambres abdominales, dolor abdominal, anafilaxia, estreñimiento, disminución de la presión arterial, Diarrea, Eczema, flatulencia o gas, náuseas, acompañados de vómitos, erupciones cutáneas en forma de colmenas, retumbante o de gorgoteo en el estómago, secreción o congestión nasal  

Qué es

Qué es
El queso azul es una clasificación general de los quesos que tienen culturas del moho Penicillium añadido, por lo que el producto final presenta puntos o veteado en todas partes con azul.  
queso fontina es un italiano, queso de leche de vaca que ha adquirido el carácter de PDO derecho europeo.  

Color
-  
Marfil  

Sabor
salado, Afilado, fuerte y picante del  
cremoso, Liso, tarta  

Aroma
olor agrio, fuerte  
leve, olor agrio  

Vegetariano
no  
no  

Origen
Europa, Francia  
Italia  

Cómo confeccionar

Servicio tamaño
100  
100  

Ingredientes
sal del queso, cultivo iniciador mesófilos, Leche, Penicillium roqueforti bacterias  
solución de salmuera, cloruro de calcio, leche de vaca, cuajo  

Fermentación Agente
Penicillium glaucum molde, Molde Penicillium roqueforti  
-  

Cosas que necesitas
2 tazones, Cazo, agitador de  
prensa de queso, estopilla, cuchillo, licuadora, molde, envoltura de plástico, prensa  

tiempo duración
  
  

Tiempo de preparación
15- 20 minutos  
10- 12 horas  

Hora de cocinar
20  
90  

Tiempo de envejecimiento
-  
3 meses  

Almacenamiento y Estante La vida
  
  

Temperatura de refrigeración
39,20 °F  
19
39,20 °F  
19

Estante La vida
3-4 semanas  
2- 3 meses  

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Tipos de queso

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