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Cómo confeccionar Queso y Viili

Queso
Viili
Cómo confeccionar Viili y Queso


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100   
100   
Ingredientes
Leche, sal, Vinagre   
cultura vellosidades, leche entera   
Fermentación Agente
No Aplicable   
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides   
Cosas que necesitas
estopilla, taza de medir, molde, Cazo, colador   
recipiente de vidrio con tapa, cuenco, servilleta de algodón, copa, taza de medir, plato   
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
20- 25 minutos   
24 horas   
Hora de cocinar
30   
No Aplicable   
Tiempo de envejecimiento
No disponible   
No Aplicable   
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
99,00 °F   
5
64,00 °F   
12
Estante La vida
2- 3 semanas   
15 días   
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