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Cómo confeccionar Queso y Viili

Queso
Viili
Cómo confeccionar Viili y Queso


Cómo confeccionar
Servicio tamaño
100  
100  
Ingredientes
Leche, sal, Vinagre  
cultura vellosidades, leche entera  
Fermentación Agente
-  
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides  
Cosas que necesitas
estopilla, taza de medir, molde, Cazo, colador  
recipiente de vidrio con tapa, cuenco, servilleta de algodón, copa, taza de medir, plato  
tiempo duración
  
  
Tiempo de preparación
20- 25 minutos  
24 horas  
Hora de cocinar
30  
-  
Tiempo de envejecimiento
-  
-  
Almacenamiento y Estante La vida
  
  
Temperatura de refrigeración
99,00 °F  
5
64,00 °F  
12
Estante La vida
2- 3 semanas  
15 días  
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