Serviergröße
100
100
Zutaten
Milch, Joghurt
Pasteurisierter Kuhmilch oder Ziegenmilch
Gärmediums
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Lactobacillus plantarum
Benötigte Dinge
Großer Topf, Rührer
Getrocknete Kürbis
Zeitdauer
Vorbereitungszeit
3- 4 Stunden
2- 3 Stunden
Kochzeit
15
-
Alterungszeit
-
2 - 4 Wochen
Lagerung und Haltbarkeit
Kühltemperatur
39,20 °F39,00 °F
-20
383
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Haltbarkeit
5- 7 Tage
Etwa 3 Monate