Wie zu machen Bulgarischer Joghurt und Edamer Käse
Zutaten
Magermilch, Vollmilch
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur
Gärmediums
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Nicht Anwendbar
Benötigte Dinge
Schüssel, Live-Kulturen
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Presse, Rührer
Vorbereitungszeit
Unbekannt
10- 12 Stunden
Alterungszeit
Nicht Verfügbar
4 Wochen - 10 Monate
Haltbarkeit
2- 3 Monate
3-4 Wochen