De servir tamanho
100
100
Ingredientes
leite desnatado, leite inteiro
Salmoura solução, cloreto de cálcio, leite de vaca, coalho líquido, cultura fermento lático
Fermentação agente
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
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Coisas que você precisa
tigela, culturas vivas
prensa de queijo, escumilha, Knife, peso pesado, liqüidificador, Plastic wrap, pressione, Stirrer
Preparação Tempo
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10- 12 horas
Tempo de envelhecimento
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4 semanas - 10 meses
Vida de armazenamento e prateleira
Validade
2- 3 meses
3-4 semanas