Serviergröße
100
  
100
  
Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur
  
Magermilch, Vollmilch
  
Gärmediums
Nicht Anwendbar
  
Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
  
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Presse, Rührer
  
Schüssel, Live-Kulturen
  
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
  
Unbekannt
  
Kochzeit
90
  
Unbekannt
  
Alterungszeit
4 Wochen - 10 Monate
  
Nicht Verfügbar
  
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Haltbarkeit
3-4 Wochen
  
2- 3 Monate