Wie zu machen Edamer Käse und Quark
Zutaten
Salzlösung, Calciumchlorid, Kuhmilch, Flüssiglab, Mesophile Starterkultur
Milch, Joghurt
Gärmediums
Nicht Anwendbar
Lactococcus Bulgaricus, Streptococcus thermophilus
Benötigte Dinge
Käsepresse, Cheesecloth, Messer, Schwergewicht, Mixer, Plastikfolie, Presse, Rührer
Großer Topf, Rührer
Vorbereitungszeit
10- 12 Stunden
3- 4 Stunden
Alterungszeit
4 Wochen - 10 Monate
Nicht Anwendbar
Haltbarkeit
3-4 Wochen
5- 7 Tage