Brie Käse

Kakaobutter

Wie zu machen Brie Käse und Kakaobutter

Brie Käse

Kakaobutter

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1 Wie zu machen

1.1 Serviergröße

100

1.2 Zutaten

MM100 Kultur, Lab, Nicht pasteurisierter Kuhmilch

Kakaobohnen, Kaltes Wasser, Flache Pfanne, Holz Rührer und Holzlöffel

1.2.1 Gärmediums

Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum

Nicht Anwendbar

1.3 Benötigte Dinge

Käsepresse, Schwergewicht, Messer, Schimmel mit Schöpflöffel, Plastikfolie

Schüssel, Kaffeemühle, Lüfter, Hammer, Presse, Sieb

1.4 Zeitdauer

1.4.1 Vorbereitungszeit

18 Stunden und 3-4 Wochen des Alterns

1 Stunde

1.4.2 Kochzeit

1.4.3 Alterungszeit

7- 10 Tage

Nicht Verfügbar

1.5 Lagerung und Haltbarkeit

1.5.1 Kühltemperatur

Wie zu machen G..

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40,00 °F

Rank: 18 (Overall)▶

39,20 °F

Rank: 19 (Overall)▶

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Wie zu machen Gefrorener Joghurt?

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98 (Wie zu machen..)

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1.5.2 Haltbarkeit

5- 7 Tage

Ungefähr ein Jahr

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