1 Jak zrobić
1.1 Wielkość Porcji
1.2 Składniki
MM100 kultura, Podpuszczka, Niepasteryzowanego mleka krowiego
Ziarna kakaowego, Zimna woda, Płytka patelnia, Drewniane mieszadło i drewnianą łyżką
1.2.1 Fermentacja Agenta
Pleśni Penicillium camemberti, Pleśni Penicillium candidum
Nie Dotyczy
1.3 Rzeczy, które trzeba
Ser Prasa, Waga ciężka, Nóż, Odlewy z kadzi, Plastikowe opakowanie
Miska, Młynek do kawy, Wentylator, Młot, żelazko, Sito
1.4 Czas Trwania
1.4.1 Czas przygotowania
18 godzin i 3-4 tygodni starzenia
1 godzina
1.4.2 Czas Gotowania
1.4.3 Czas Starzenia
1.5 Przechowywania i Przydatności do Spożycia
1.5.1 Chłodzenie Temperatura
1.5.2 Okres Trwałości