De servir tamanho
100
100
Ingredientes
cultura mm100, coalho, o leite de vaca não pasteurizado
sementes de cacau, água fria, panela rasa, agitador de madeira e colher de madeira
Fermentação agente
molde camemberti penicillium, molde candidum penicillium
-
Coisas que você precisa
prensa de queijo, peso pesado, Knife, Mould with ladle, Plastic wrap
tigela, moedor de café, ventilador, martelo, pressione, peneira
Tempo duração
Preparação Tempo
18 horas e 3-4 semanas de envelhecimento
1 hora
tempo de cozimento
25
90
Tempo de envelhecimento
7- 10 dias
-
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
40,00 °F39,20 °F
-20
383
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Validade
5- 7 dias
cerca de um ano