serving Size
100
100
ingrediënten
MM100 cultuur, leb, melk niet gepasteuriseerde koemelk
Cacaobonen, Koud water, ondiepe pan, Houten roerder en houten lepel
vergisting Agent
Mold Penicillium camemberti, Mold Penicillium candidum
-
Dingen die je nodig hebt
Cheese Press, zwaargewicht, Mes, Schimmel met pollepel, Plasticfolie
Kom, Koffiemolen, Ventilator, Hamer, pers, Zeef
Tijds duur
Voorbereidingstijd
18 uur en 3-4 weken veroudering
1 uur
Kooktijd
25
90
aging Tijd
7- 10 dagen
-
Opslag en houdbaarheid
Refrigeration Temperature
40,00 ° F39,20 ° F
-20
383
👆🏻
Houdbaarheid
5- 7 dagen
Ongeveer een jaar