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Meine Molkerei Diät


Viili vs Creme Fraiche


Creme Fraiche vs Viili


Kalorien

Kalorien in 1 Tasse
170,00 Kcal  
29
457,00 Kcal  
99+

Kalorien
67,80 Kcal  
99+
393,00 Kcal  
17

Kalorien in 1 Esslöffel
35,00 Kcal  
23
52,00 Kcal  
29

Kalorien in 1 oz
60,00 Kcal  
27
110,00 Kcal  
99+

Kalorien in 1 Scheibe
64,00 Kcal  
15
396,00 Kcal  
99+

Serviergröße
100  
100  

Proteine
3,49 g  
99+
2,26 g  
99+

Kohlenhydrate
4,20 g  
99+
1,46 g  
99+

Faser
0,00 g  
16
0,00 g  
16

Zucker
22,00 g  
99+
1,80 g  
22

Fette
4,13 g  
25
31,00 g  
99+

Fettgehalt
3 %  
3
28 %  
25

Gesättigte Fette
2,71 g  
29
22,10 g  
99+

Trans-Fette
0,00 g  
0,20 g  
3

Polyungesättigten Fette
0,06 g  
99+
0,85 g  
30

Einfach ungesättigte Fette
0,96 G  
99+
7,66 G  
35

Ernährung

Serviergröße
100  
100  

Cholesterin
16,10 mg  
99+
57,00 mg  
24

Vitamine
  
  

Vitamin A
13,44 IU  
99+
190,00 IU  
99+

Vitamin B1 (Thiamin)
0,04 mg  
23
0,02 mg  
32

Vitamin B2 (Riboflavin)
0,16 mg  
99+
0,17 mg  
99+

Vitamin B3 (Niacin)
0,09 mg  
99+
0,16 mg  
34

Vitamin B6 (Pyridoxin)
0,04 mg  
99+
0,03 mg  
99+

Vitamin B9 (Folsäure, Folat)
12,30 µg  
26
23,50 µg  
16

Vitamin B12 (Cobalamin)
0,34 µg  
99+
0,12 µg  
99+

Vitamin C (Ascorbinsäure)
0,00 mg  
38
0,50 mg  
31

Vitamin-D
0,40 IU  
99+
0,20 IU  
99+

Vitamin D (D2 + D3)
0,10 µg  
18
0,50 µg  
13

Vitamin E (Alpha- Tocopherol)
0,10 mg  
99+
0,50 mg  
22

Vitamin K (Phyllochinon)
0,30 µg  
29
0,00 µg  
33

Mineralien
  
  

Kalzium
114,00 mg  
99+
75,00 mg  
99+

Eisen
0,00 mg  
99+
0,08 mg  
99+

Magnesium
11,50 mg  
40
0,00 mg  
99+

Phosphor
93,10 mg  
99+
64,00 mg  
99+

Kalium
170,00 mg  
36
101,00 mg  
99+

Natrium
37,50 mg  
99+
26,70 mg  
99+

Zink
0,43 mg  
99+
0,24 mg  
99+

Andere
  
  

Wasser
87,42 g  
64,20 g  

Koffein
0,00 g  
0,00 g  

Besondere Vorzüge

Nutzen für die Gesundheit
Hilft im ACE-hemmende Aktivität, Antioxidative Wirkung, Antitumor -Aktivität, Immunmodulatorische Effekte  
Lactose Intolerants, Senkt das Risiko für CHD, Mikrobiologische Sicherheits, Gegenwart von Calcium, Das Vorhandensein von Kalzium macht die Zähne stark und gesund  

Andere allgemeiner Vorteile
-  
Low-Carb-Lebensmittel  

Haar und Schönheit Vorteile
  
  

Hautpflege
Antioxidative Wirkung  
Gibt eine glattere Haut, Natürliche Feuchtigkeitscreme, Schützt die Haut vor dem Austrocknen  

Haarpflege
-  
Beste Heilmittel für trockene und raue Haar, Ausgezeichnete Haarspülung, Hilft bei der besseren Feuchtigkeitsspeicherung, Ergebnisse in glänzendes Haar  

Ernährungsphysiologische Bedeutung und Verwendungen
  
  

Verwendungen
-  
-  

Ernährungs Bedeutung
Reich an Probiotika  
Gute Quelle für Kalzium, Reich an Probiotika  

Allergie
  
  

Allergie-Symptome
-  
-  

Was ist

Was ist
  • Viili ist ein Joghurt-wie mesophilen fermentierter Milch, die in den nordischen Ländern stammen.
  • Viili ist ein traditionelles Erbstück Joghurt aus Finnland.
  
Creme fraiche  

Farbe
Weiß  
Weiß  

Geschmack
Joghurt wie  
Sauer  

Aroma
Milchig  
Frisch  

Vegetarier
Yes  
Yes  

Herkunft
Finnland, Schweden  
Frankreich  

Wie zu machen

Serviergröße
100  
100  

Zutaten
Villi Kultur, Vollmilch  
kultiviert Buttermilch, Pasteurisierte Sahne  

Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides  
-  

Benötigte Dinge
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller  
Cheesecloth, Einmachglas, Rührer  

Zeitdauer
  
  

Vorbereitungszeit
24 Stunden  
5 Minuten  

Kochzeit
-  
2 Tage  

Alterungszeit
-  
-  

Lagerung und Haltbarkeit
  
  

Kühltemperatur
64,00 °F  
12
39,20 °F  
19

Haltbarkeit
15 Tage  
3- 5 Tage  

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