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Wie zu machen Viili und Creme Fraiche


Viili
Creme Fraiche
Wie zu machen Creme Fraiche und Viili


Wie zu machen
Serviergröße
100   
100   
Zutaten
Villi Kultur, Vollmilch   
kultiviert Buttermilch, Pasteurisierte Sahne   
Gärmediums
Lactococcus lactis subsp cremoris, Leuconostoc mesenteroides   
Nicht Anwendbar   
Benötigte Dinge
Glasbehälter mit Deckel, Schüssel, Baumwolle Serviette, Tasse, Messbecher, Teller   
Cheesecloth, Einmachglas, Rührer   
Zeitdauer
  
  
Vorbereitungszeit
24 Stunden   
5 Minuten   
Kochzeit
Nicht Anwendbar   
2 Tage   
Alterungszeit
Nicht Anwendbar   
Nicht Anwendbar   
Lagerung und Haltbarkeit
  
  
Kühltemperatur
64,00 °F   
12
39,20 °F   
19
Haltbarkeit
15 Tage   
3- 5 Tage   
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