Cum sa faci Mursik Și provolone Brânză
ingrediente
vacă pasteurizat sau lapte de capră
Sare de brânză, Apă rece, Lapte de vacă pasteurizat, Cheag, starter termofile
Agent fermentatie
Lactobacillus plantarum
Not Applicable
Lucruri pe care trebuie
Dovleac uscat
2 boluri, cratiță, Agitator
Timp de pregatire
2- 3 oră
Nu e disponibil
Timp de gătit
Nu se aplică
Necunoscut
Timp de imbatranire
2 - 4 săptămâni
4 luni
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Nu e disponibil
Termen de valabilitate
În jurul valorii de 3 luni
2- 3 săptămâni