मुर्सिक आणि प्रोवलोने चीज़ कसे बनवायचे
साहित्य
पसटेउरीज़ेड गाय किंवा शेळी दुध
चीज मीठ, थंड पाणी, पस्तूरीज़ेड गायचे दूध, रेनेट, तेर्मोफिलिक स्टार्टर
फर्मेंटेशन एजेंट
लाक्ट्ॉबसिल्लुस प्लेनारम
-
आवश्यक असलेल्या गोष्टी
सुका मेवा भोपळा
2 बोल्स, सॉस पॅन, उलथण
एजिंग टाइम
2 - 4 आठवडे
4 महिने
शेल्फ लाइफ
सुमारे 3 महिने
2- 3 आठवडे