Cum sa faci provolone Brânză Și Amasi
ingrediente
Sare de brânză, Apă rece, Lapte de vacă pasteurizat, Cheag, starter termofile
Un pic de aceeași dintr-un lot prealabil, Lapte
Agent fermentatie
Not Applicable
Lactococcus lactis subsp cremoris, Lactococcus lactis subsp lactis
Lucruri pe care trebuie
2 boluri, cratiță, Agitator
recipient
Timp de pregatire
Nu e disponibil
10- 12 oră
Timp de gătit
Necunoscut
Nu se aplică
Timp de imbatranire
4 luni
Nu e disponibil
Depozitare și valabilitate
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
2- 3 săptămâni
2- 3 săptămâni