Portie
100
  
100
  
ingrediente
Lapte crud sau din lapte nepasteurizat
  
soluţie saramură, Clorura de calciu, lapte de vacă, Cheag
  
Agent fermentatie
Not Applicable
  
Not Available
  
Lucruri pe care trebuie
Tigaie, Agitator
  
brânză de presă, tifon, Cuţit, Blender, Matrite, Folie de plastic, presa
  
Durata de timp
  
  
Timp de pregatire
5 minute
  
10- 12 oră
  
Timp de gătit
15
  
90
  
Timp de imbatranire
Nu se aplică
  
3 luni
  
Depozitare și valabilitate
  
  
Temperatura de refrigerare
Termen de valabilitate
Până la 3 zile
  
2- 3 luni