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डेयरी पदार्थ


वीली बनाम मोत्ज़ारेला चीज़


मोत्ज़ारेला चीज़ बनाम वीली


कैलोरी

कैलोरी प्रति 100 ग्राम
67.80 Kcal   
99+
300.00 Kcal   
40

कैलोरी 1 पैट में
उपलब्ध नहीं है   
336.00 कैलोरी   
9

1 चम्मच में कैलोरी
उपलब्ध नहीं है   
लागू नहीं है   

कैलोरी 1 कप में
उपलब्ध नहीं है   
85.00 कैलोरी   
9

कैलोरी 1 छड़ी में
उपलब्ध नहीं है   
85.00 कैलोरी   
4

सर्विंग साइज
100   
100   

प्रोटीन
3.49 g   
99+
22.17 g   
23

कार्बोहाइड्रेट
4.20 g   
99+
2.19 g   
99+

रेशा
0.00 g   
15
0.00 g   
15

चीनी
22.00 g   
99+
1.03 g   
16

फैट्स
4.13 g   
25
22.35 g   
99+

% फैट की मात्रा
3 %   
3
उपलब्ध नहीं है   

सैचुरेटेड फैट
2.71 g   
26
13.15 g   
99+

ट्रांस फैट
0.00 g   
उपलब्ध नहीं है   

पॉलीअनसेचुरेटेड फैट
0.06 g   
99+
0.77 g   
35

मोनोसैचुरेटेड फैट
0.96 g   
99+
6.57 g   
39

पोषण

सर्विंग साइज
100   
100   

कोलेस्ट्रॉल
16.10 mg   
99+
2.50 mg   
99+

विटामिन
  
  

विटामिन ए
13.44 IU   
99+
676.00 IU   
27

विटामिन बी1 (थायमिन)
0.04 mg   
23
0.03 mg   
27

विटामिन बी 2 (रिबोफ्लाविन)
0.16 mg   
99+
0.28 mg   
29

विटामिन बी 3 (नियासिन)
0.09 mg   
99+
0.10 mg   
38

विटामिन बी -6 (पैरोडोक्सिन)
0.04 mg   
99+
0.04 mg   
99+

विटामिन B9 (फोलिक एसिड, फोलेट)
12.30 µg   
21
7.00 µg   
30

विटामिन बी 12 (कोबालामिन)
0.34 µg   
99+
2.28 µg   
6

विटामिन सी (एस्कॉर्बिक एसिड)
0.00 mg   
29
0.00 mg   
29

विटामिन डी
उपलब्ध नहीं है   
16.00 IU   
24

विटामिन डी (डी 2+डी 3)
0.10 µg   
17
0.40 µg   
13

विटामिन ई (अल्फा टोकोफेरोल)
0.10 mg   
33
0.19 mg   
29

विटामिन क (फिलोक्विनोंन)
0.30 µg   
23
2.30 µg   
13

मिनरल्स
  
  

कैल्शियम
114.00 mg   
99+
505.00 mg   
23

लोहा
0.00 mg   
99+
0.44 mg   
28

मैग्नीशियम
11.50 mg   
37
20.00 mg   
24

फास्फोरस
93.10 mg   
99+
354.00 mg   
26

पोटैशियम
170.00 mg   
32
76.00 mg   
99+

सोडियम
37.50 mg   
99+
627.00 mg   
22

जस्ता
0.43 mg   
99+
2.92 mg   
16

अन्य
  
  

पानी
87.42 g   
0.25 g   

कैफीन
0.00 g   
0.00 g   

लाभ

स्वास्थ्य लाभ
ऐस निरोधात्मक गतिविधि में मदद करे, एंटीऑक्सीडेटिव प्रभाव, ट्यूमर विरोधी गतिविधि, इम्यूनोमॉड्यूलेटरी प्रभाव   
एंटीऑक्सीडेटिव प्रभाव, रक्तचाप कम कर देता है, कोलेस्ट्रॉल कम कर देता है, मधुमेह नियंत्रण, कैल्शियम और विटामिन बी, गाउट के विरुद्ध सुरक्षा, कर्करोग रोकता है   

अन्य लाभ
NA   
प्रतिरक्षा प्रणाली को बढ़ा देता है, कैल्शियम की उपस्थिति, कैल्शियम की उपस्थिति दांत मजबूत और स्वस्थ बनाता है, मसूड़ों की रक्षा   

बाल और सौंदर्य को लाभ
  
  

त्वचा की देखभाल
ऑक्सीकरणरोधी प्रभाव   
चमकदार और निर्दोष त्वचा देता है, चिकनी त्वचा देता है, त्वचा को नरम, कोमल और चमकदार बनाए, त्वचा को ताजगी दे, कोमल, स्वस्थ और चमकदार त्वचा प्रदान करता है   

बालों की देखभाल
अनजान   
सूखे और रूखे बालों के लिए सबसे अच्छा उपाय, चमकदार बाल दिलाता है, बालों की जड़ों को मजबूत करता है, बेहतर नमी बनाए रखने में मदद करता है   

पोषण महत्व और उपयोग
  
  

उपयोग
कोई उपयोग नहीं मिला   
कोई उपयोग नहीं मिला   

पोषाहार महत्व
प्रोबायोटिक्स से भरपूर   
कैलोरी का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन बी -12 का अच्छा स्रोत, कैल्शियम का अच्छा स्रोत, प्रोटीन का अच्छा स्रोत, विटामिन अच्छी मात्रा में होता है, राइबोफ्लेविन का अच्छा स्रोत, विटामिन ए का अच्छा स्रोत, विटामिन डी का अच्छा स्रोत   

एलर्जी
  
  

वीली और मोत्ज़ारेला चीज़ एलर्जी के लक्षण
अनुपलब्ध   
पेट में दर्द, तीव्रग्राहिता, खाँसी, दस्त, पित्ती, बहती या भरी हुई नाक, उल्टी, घरघराहट   

क्या है

क्या है
विली एक दही जैसा मेसोफिलिक किण्वित दूध है, जो नॉर्डिक देशों में खाया जाता है।   
मोत्ज़ारेला चीज़, एक अर्द्ध नरम चीज़ होता है| इसे भैंस के दूध पर पास्ता फिलाटा प्रक्रिया करके बनाया जाता है।   

रंग
सफेद   
सफेद   

वीली और मोत्ज़ारेला चीज़ स्वाद
योगर्ट जैसे   
दूध जैसा   

वीली और मोत्ज़ारेला चीज़ सुगंध
दूध जैसा   
ताज़ा, दूध जैसा   

शाकाहारी
Yes   
Yes   

मूल
फिनलैंड, स्वीडन   
इटली   

कैसे बनाते है

सर्विंग साइज
100   
100   

सामग्री
विल्ली कल्चर, पूरा दूध   
जामन की एक गोली, साइट्रिक एसिड, कोषर नमक, तरल जामन, भैंस का अपाश्चरीकृत पूरा दूध, पानी   

किण्वन एजेंट
लैक्टोकॉकस लैक्टिस सब्स्प क्रेमोरिस, लयूकोनोस्टोक मेसेंटेरोइड्स   
अनुपलब्ध   

आवश्यक चीज़े
ढक्कन के साथ ग्लास कंटेनर, कटोरा, नैपकिन, कप, मापने वाला कप, प्लेट   
कटोरा, चाकू, मापने वाला कप, गैर प्रतिक्रियाशील बर्तन, सॉस पैन, थर्मामीटर, स्टरर   

समय
  
  

तैयारी का समय
24 घंटे   
2- 3 घंटे   

पकाने का समय
लागू नहीं   
20   

बुढ़ापे का समय
लागू नहीं   
लागू नहीं   

भंडारण और शेल्फ लाइफ
  
  

प्रशीतन तापमान
64.00 °F   
12
99.00 °F   
5

शेल्फ जीवन
15 दिन   
5- 7 दिन   

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