Queijo Gruyère vs Queijo mussarela
Calorias
Calorias por 100g
413,00 kcal
13
300,00 kcal
40
calorias em 1 pat
545,00 kcal
21
336,00 kcal
9
Calorias em 1 colher de sopa
não disponível
Não aplicável
Calorias em 1 xícara
116,00 kcal
21
85,00 kcal
9
Calorias em 1 vara
116,00 kcal
11
85,00 kcal
4
De servir tamanho
100
100
Proteínas
29,81 g
7
22,17 g
23
Carboidratos
0,36 g
99+
2,19 g
99+
Fibra
0,00 g
15
0,00 g
15
Açucar
0,36 g
3
1,03 g
16
Gorduras
32,34 g
99+
22,35 g
99+
% Teor de matéria gorda
45 %
15
não disponível
Gordura saturada
18,19 g
99+
13,15 g
99+
Gordura poliinsaturada
1,73 g
11
0,77 g
35
Gordura monoinsaturada
10,04 g
12
6,57 g
39
Nutrição
De servir tamanho
100
100
Colesterol
110,00 mg
7
2,50 mg
99+
Vitaminas
Vitamina A
948,00 IU
17
676,00 IU
27
Vitamina B1 (tiamina)
0,06 mg
15
0,03 mg
27
Vitamina B2 (riboflavina)
0,28 mg
30
0,28 mg
29
Vitamina B3 (niacina)
0,11 mg
36
0,10 mg
38
Vitamina B6 (piridoxina)
0,08 mg
19
0,04 mg
99+
Vitamina B9 (ácido fólico, folato)
10,00 ug
25
7,00 ug
30
Vitamina B12 (Cobalamina)
1,60 µg
10
2,28 µg
6
Vitamina C (ácido ascórbico)
0,00 mg
29
0,00 mg
29
Vitamina D
24,00 IU
17
16,00 IU
24
Vitamina D(D2+D3)
0,60 µg
10
0,40 µg
13
Vitamina E (alfa-tocoferol)
0,28 mg
21
0,19 mg
29
Vitamina K (filoquinona)
2,70 µg
9
2,30 µg
13
Minerais
Cálcio
1 011,00 mg
6
505,00 mg
23
Ferro
0,17 mg
99+
0,44 mg
28
Magnésio
36,00 mg
12
20,00 mg
24
Fósforo
605,00 mg
8
354,00 mg
26
Potássio
81,00 mg
99+
76,00 mg
99+
Sódio
714,00 mg
15
627,00 mg
22
Zinco
3,90 mg
6
2,92 mg
16
Outro
Agua
33,19 g
0,25 g
Cafeína
0,00 g
0,00 g
Benefícios
Benefícios para a saúde
absorps de cálcio e vitamina B
efeito antioxidante, reduz a pressão arterial, reduz o colesterol, controla diabetes, absorps de cálcio e vitamina B, protege contra a gota, previne o cancro
Outros benefícios gerais
estimula o sistema imunológico, presença de cálcio, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege as gengivas
estimula o sistema imunológico, presença de cálcio, presença de cálcio faz com que os dentes fortes e saudáveis, protege as gengivas
Cabelo e beleza benefícios
Cuidados com a pele
dá a pele brilhante e impecável, dá uma pele mais lisa, a nutre com um macia, suave e uma pele brilhante, rejuvenesce a pele, fornece a pele macia, saudável e brilhante
dá a pele brilhante e impecável, dá uma pele mais lisa, a nutre com um macia, suave e uma pele brilhante, rejuvenesce a pele, fornece a pele macia, saudável e brilhante
Cuidado capilar
melhor remédio para cabelos secos e ásperos, resulta em cabelos brilhantes, fortalece as raízes do cabelo, ajuda na melhor retenção de umidade
melhor remédio para cabelos secos e ásperos, resulta em cabelos brilhantes, fortalece as raízes do cabelo, ajuda na melhor retenção de umidade
Importância nutricional e usos
Usos
No uses found
No uses found
Importância nutricional
boa fonte de proteínas, boa fonte de cálcio, desconhecido
boa fonte de calorias, boa fonte de proteínas, boa fonte de vitamina B-12, boa fonte de cálcio, boa fonte de proteína, contém boa quantidade de vitaminas, boa fonte de riboflavina, rico em vitamina A, rico em vitamina D
Alergia
Queijo Gruyère e Queijo mussarela Sintomas de alergia
não disponível
dor abdominal, anafilaxia, tosse, diarréia, Hives, nariz escorrendo ou entupido, vómitos, pieira
O que é
O que é
Lacticínio
queijo mussarela, um queijo macio semi, é rica em teor de umidade originalmente feito com leite de búfala italiana pelo método de pasta fiada.
Cor
amarelo brilhante
branco
Queijo Gruyère e Queijo mussarela Sabor
não disponível
leitoso
Queijo Gruyère e Queijo mussarela Aroma
não disponível
fresco, leitoso
Vegetariano
não
sim
Procedência
Suíça
Itália
Como fazer
De servir tamanho
100
100
Ingredientes
panela rasa, agitador de madeira e colher de madeira
um comprimido de coalho, ácido cítrico, sal kosher, coalho líquido, não pasteurizado, leite de búfala, água
Fermentação agente
não aplicável
não disponível
Coisas que você precisa
2 tigelas, Molho panela, Stirrer
tigela, Knife, copo de medição, pot não reativos, Molho panela, termômetro, Stirrer
Tempo duração
Preparação Tempo
15- 20 minutos
2- 3 horas
tempo de cozimento
desconhecido
20
Tempo de envelhecimento
3 meses
não aplicável
Vida de armazenamento e prateleira
Refrigeração temperatura
383,00 °F
1
99,00 °F
5
Validade
2- 3 semanas
5- 7 dias
