O que é Soro de leite coalhado e Kaymak
O que é
Soro de leite coalhado é um líquido produzido pelo processo de bater manteiga de natas.
Kaymak é um tipo de creme de concentrado, o que é tradicionalmente fabricados a partir de búfalo ou leite de vaca na Turquia. É geralmente consumido com mel no café da manhã e algumas sobremesas tradicionais turcas.
Sabor
azedar
cremoso, leitoso
Aroma
cheiro azedo
leitoso
Procedência
Índia
países da Ásia Central, como o Cazaquistão, Quirguizistão, Tajiquistão