Wat is Karnemelk en Kaymak
Wat is
Karnemelk is een vloeistof bereid volgens de werkwijze van roeren van boter uit room.
Kaymak is een soort geconcentreerde crème, die traditioneel wordt vervaardigd uit buffels of koemelk in Turkije. Over het algemeen wordt geconsumeerd met honing bij het ontbijt en enkele traditionele Turkse desserts.
Smaak
zuur
Romig, Melkachtig
Aroma
zure geur
Melkachtig
Oorsprong
Indië
Centraal-Aziatische landen als Kazachstan, Kirgizië, Tadzjikistan