O que é Roquefort Queijo e Zincica
O que é
Roquefort é um queijo azul francês, feita a partir do leite de ovelha.
Žinčica ou Žinčice é uma bebida feita de ovelhas soro de leite semelhante ao kefir. É um subproduto no processo de fabrico de queijo bryndza.
Sabor
salgado, afiado, Tangy
azedar, Sweet
Aroma
cheiro azedo, Forte
cheiro azedo
Procedência
França
República Checa, Polônia