O que é
Neufchatel é um queijo de leite de vaca francês, que tem uma textura macia.
É uma espécie de soro de queijo comum nos Balcãs, feita a partir de soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca.
Sabor
mushroomy, Aloprado, salgado, afiado
leitoso, Sweet