O que é
É uma espécie de soro de queijo comum nos Balcãs, feita a partir de soro de leite de ovelha, cabra ou leite de vaca.
Neufchatel é um queijo de leite de vaca francês, que tem uma textura macia.
Sabor
leitoso, Sweet
mushroomy, Aloprado, salgado, afiado