O que é Dulce de leche e Pele de leite
O que é
Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.
Leite pele refere-se a pele pegajosa de proteína que se forma no topo de leite e de leite que contêm líquidos.
Dulce de leche e Pele de leite Sabor
Sweet
cremoso, leitoso, Grosso
Dulce de leche e Pele de leite Aroma
Sweet
leitoso
Procedência
Argentina
Japão