O que é Dulce de leche e Coalhada
O que é
Dulce de leche é um doce preparado por lentamente o aquecimento de leite adoçado para criar uma substância que deriva seu gosto a partir da reação de Maillard, mudando sabor e cor.
Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.
Dulce de leche e Coalhada Sabor
Sweet
azedar
Dulce de leche e Coalhada Aroma
Sweet
fresco, cheiro azedo
Procedência
Argentina
desconhecido