O que é Coalhada e Zincica
O que é
Coalhada é uma substância macia, branca formada quando coagula leite, usado como a base para o queijo.
Žinčica ou Žinčice é uma bebida feita de ovelhas soro de leite semelhante ao kefir. É um subproduto no processo de fabrico de queijo bryndza.
Sabor
azedar
azedar, Sweet
Aroma
fresco, cheiro azedo
cheiro azedo
Procedência
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República Checa, Polônia