Ciò che è Cagliata e Zincica
Ciò che è
cagliata è una molle, bianco sostanza formato quando coagulazione del latte, utilizzati come base per il formaggio.
žinčica o žinčice è una bevanda a base di pecore siero di latte simile a kefir. è un sottoprodotto del processo di produzione del formaggio bryndza.
Sapore
Aspro
Aspro, Dolce
Aroma
Fresco, odore acido
odore acido
Origine
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Repubblica Ceca, Polonia